北京商报讯（记者 乔心怡）9月14日，由北京酒类流转行业协会、北京烹饪协会和北京商报社一起主办的2024酒业文明论坛暨酒企出海“新样本”立异论坛在京举行。

　　作为2024年我国国际服务交易交易会系列会议，此次论坛以“新文明、新思路、新策略 酒企出海破局之道”为主题，经过跨界B端资源追求共赢，展示C端视角追求认同，然后找到国内酒企出海新通路。

　　在圆桌对话环节，北平机器联合创始人李威表明，我国酒企在餐酒调配场景营建上具有很大优势。以北平机器为例，从开业第一天起，店内就供给煎饼、烤猪蹄、羊肉串等我国小吃，而不是汉堡、披萨等西式食物。

　　与此同时，李威也在论坛中强调了口味和文明在我国酒企出海中的重要性。在精酿啤酒范畴，增味啤酒是一个重要品类，而我国的增味啤酒将各种辅料融入酿制中，发明出了共同的口味。例如，花类啤酒如桂花啤酒、茉莉花啤酒，以及茶饮啤酒如绿茶啤酒等，都受到了顾客的喜欢。北平机器的明前龙井啤酒便是一个成功的比如。依据李威泄漏的数据，该产品在全年惯例供给的 20 款产品中占到了 40% 的产销量，上一年的产值约为 1500 吨。此外，绿豆沙、同仁堂烟熏乌梅、陈皮等地方性口味也在市场上取得了杰出的反应。

　　值得一提的是，李威表明，与白酒不同，啤酒在运送和出售过程中需求更多考虑保鲜和本钱问题。因而，我国啤酒企业要在文明刻画和质量提高方面下功夫，以战胜这些应战，并将产品成功面向国际市场。

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