因为生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害于人体健康的物质，未煮熟就饮用，会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。豆浆不但必须要煮开，而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖，这是因为只有敞开锅盖才可以让豆浆里的有害于人体健康的物质随着水蒸气挥发掉。

　　因为鸡蛋中的黏性蛋白(鸡蛋清)会与豆浆里的胰蛋白酶结合，产生不易被*吸收的物质，使鸡蛋和豆浆均失去原有的营养价值。

　　最好不要让宝宝空腹饮豆浆，豆浆里的蛋白质大都会在*内转化为热量而被消化掉，营养成分不能被宝宝充分吸收。

　　红糖里有机酸较多，如醋酸、乳酸等，它们能与豆浆里的蛋白质和钙质结合，产生变性物及醋酸钙、乳酸钙等块状物，这不仅有损豆浆的营养价值，而且也影响豆浆里所含营养素的吸收。

　　把豆浆装在保温瓶内，会使瓶内的细菌在温度适宜的条件下大量繁殖，3～4小时后，就会使豆浆变质。

　　有些药物如红霉素等抗生素类药物会破坏豆浆里的营养成分，甚至产生副作用，危害健康。

　　由于豆浆是由大豆制成的，而大豆里面含嘌呤成分很高，且属于寒性食物，所以有痛风症状、乏力、体虚、精神疲倦等症状的虚寒体质者都不适宜饮用豆浆。

　　另外，豆浆在酶的作用下能产气，所以腹胀、腹泻的人最好别喝豆浆。另外，急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。

　　豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，这些都是对*不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟，长期食用豆浆的人别忘记补充微量元素锌。

　　因为二者会发生拮抗化学反应，喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。

　　社会竞争的激烈，生活节奏的加快，使得很多人埋头工作，无暇顾及午休。其实，经过了一个上午的工作和学习，*能量消耗较多，午饭后小睡一会儿可以有明显效果地补偿*脑力、体力方面的消耗，对于健康是大有裨益的。

　　从生理学角度而言，*脑细胞的兴奋通常能持续4～5个小时，之后便会转入抑制状态。特别是午饭后，消化道的血液供应明显增多，大脑的血液供应明显减少，因此导致随血流进入大脑的氧气和营养物质也相应减少，于是*的生物钟出现一次睡眠节律，使人产生精神不振、昏昏欲睡的感觉。此时，身体有必要进行短时间的调整，以消除疲劳，恢复体力，稳定神经系统功能的平衡。

　　“午睡”是专家最推荐的“健康生活小习惯”，不仅能大幅度的提高免疫力，还能迅速解乏，让心情和精力好上加好。

　　西班牙的商店，每到下午2点半都要关门，直到傍晚5点再开。原来西班牙人参加“全民午睡运动”，每天铁定有2个半小时让大家好好睡午觉。

　　在美国，“学习午睡”已成为最新时尚，很多公司都明文规定，鼓励员工在午间打个盹，借此振奋精神，应付下午更多的工作。

　　对大多数人(特别是年轻人和小孩)来说，午睡有利于健康，能够补充精力，恢复体力;然而午睡并非对每个人都有益

　　解惑：午睡时间多久是最好的夏季中午睡上1~2小时，可使大脑和身体各系统都得到放松和休息，可提高机体的免疫机能，增强机体的抗病能力。[$PAGE]

　　免疫学专家说，午餐后为帮助消化，身体会自动改由副交感神经主导，这时睡个短觉，可以更有效刺激体内淋巴细胞，增强免疫细胞活跃性。

　　西班牙医学研究显示，每天午睡30分钟，体内激素分泌更平衡，心血管系统疾病发病率也可减少30%。

　　美国哈佛大学心理学家写了一篇报道，刊载在最新的《自然神经科学》期刊上，内容显示，午后打盹可改善心情，降低*紧张度，缓解压力效果就像睡了一整夜(8小时)。

　　俗话说，春困秋乏夏打盹。尤其到了夏季三伏天，总让人有种昏昏欲睡、食欲不振的感觉，这就是人们通常所说的“长夏”。三碗粥破解“夏打盹”[$PAGE]

　　生理学研究表明，*睡眠分浅睡眠与深睡眠两个阶段。通常情况下，人们在入睡80～100分钟后，便逐渐由浅睡眠转入深睡眠。在深睡眠过程中，大脑各中枢的抑制过程明显加强，脑组织中许多毛细血管网暂时关闭，脑血流量减少，机体的新陈代谢水平明显降低。如果人们在深睡眠阶段突然醒来，由于大脑皮层中较深的抑制过程不能马上解除，关闭的毛细血管网也不能立即开放，势必造成大脑出现一过性供血不足，植物神经系统功能出现暂时性紊乱，*会感觉非常难受。这种不适感觉大约要持续30分钟左右才会逐渐消失。可见，午睡时间不是越长越好，而应以1小时以内为宜，这样既能有效消除疲劳，又不至于睡得过沉而不易醒来。

　　饭后别立刻坐下或躺下，应当站着30分钟，其间可洗洗碗,修剪修剪花草之类的。然后下楼走上30分钟，助于消化，.然后才可睡下，最好只睡30分钟，很多朋友说，午睡完头很疼。可是睡完还想睡，睡了头又疼，是因为你睡得太久,脑袋缺氧所造成的。因为午饭后胃内充满尚未消化的食物，此时立即卧倒会使人产生饱胀感。正确的做法是吃过午饭后，先做些轻微的活动，如散步、揉腹等，然后再午睡，这样有助于食物的消化吸收。

　　经常可见有些人午睡时坐在椅子或沙发上打盹儿，有些人干脆趴在桌子上睡。其实，这些做法都不科学。*在睡眠状态下，肌肉放松，心率变慢，血管扩张，血压降低，流入大脑的血液相对减少。尤其是午饭后，较多的血液进入胃肠，此时若再坐着睡，时间久了大脑就会缺氧，使人产生头重、乏力、腿软等不适感觉。而趴在桌子上睡，会压迫胸部，妨碍呼吸，增加心肺负担。一般认为睡觉姿势以右侧卧位为好，因为这样可使心脏负担减轻，肝脏血流量加大，有利于食物的消化代谢。但实际上，由于午睡时间比较短，可以不必强求卧睡的偏左、偏右、平卧，只要能迅速入睡就行。

　　日本东北大学研究人员发现，每天喝数杯绿茶有助于缓解老年人抑郁症。70岁以上老年人每天喝4杯绿茶，出现抑郁症状的几率可减少44%。

　　据路透社报道，日本研究人员说，绿茶中含有对大脑有镇静作用的茶氨酸，从而能够起到缓解抑郁症的作用。

　　研究人员在12月出版的《美国临床营养学杂志》上报告说，他们调查了1058名70岁以上身体较健康的老年人，其中34%的老年男性与39%的老年女性有抑郁症状。488名研究对象称他们每天喝至少4杯绿茶，284人说每天喝2到3杯绿茶。研究人员综合分析了调查对象的社会地位、经济情况、性别、饮食、病史和抗抑郁药物服用情况等，得出喝绿茶有助于缓解老年人抑郁症的结论。

　　不过，日本研究人员表示，尚需进行更多研究以确认在增加绿茶摄入量情况下，是不是能够停止服用抗抑郁药物。

　　在一些城市的居民小区内，用鹅卵石铺就的健身路往往成为健身爱好者特别是老年人的钟爱。但运动医学专家却指出，老年人长时间走这

　　如果你能在睡前做好6个动作，对改善老年人的睡眠会很有帮助。第一节活动脖颈：头向前倾，直到感觉肌肉有些抽紧，持续10秒钟。前

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