黑豆煮食可用于肾病所造成的的水肿。《得配本草》记载：“黑豆，清水煮、盐水下，尤能补肾。”

　　习惯性流产的孕妈妈要养胎保胎，可将黑豆、糯米等量熬粥食用。黑豆炖肉食之可壮肾填精和防备耳鸣。

　　赤小豆味甘酸、性平，有利水除湿、和血排脓、消肿解毒之效，可医治水肿、脚气、黄疸、泻痢、便血等。

　　历代《本草》均记载：“赤小豆，多食令人脚软。”因而，尿频者不宜过多食用赤小豆。

　　豌豆煎汤服，可利小便；青豌豆煮食或嫩豆苗捣烂榨汁饮用，可用来医治糖尿病。

　　新鲜豌豆有保护视力的成效，其维生素Ｃ含量比干豌豆要高得多，有助于进步免疫力。

　　整天对着电脑的人，可将豌豆、胡萝卜和玉米一同煮着吃，有缓解眼睛干涩的作用。

　　新鲜蚕豆可用于帕金森病患者的食疗。帕金森病是大脑中枢神经系统的锥体外系缺少神经化学递质多巴胺而发生的缓慢退行性疾病，主要症状为全身肌肉生硬、活动困难、四肢不停地颤动等。研讨之后发现，L-3,4二羟基苯丙氨酸（L-DOPA）是医治帕金森病的有用药物，而其在新鲜蚕豆的嫩豆荚中含量极高。

　　绿豆清热之力在皮，解毒之功在内；若要避暑，只需将绿豆淘净并煮沸10分钟左右即可，碧绿明澈的绿豆汤有很好的避暑成效；若要解毒，则要把绿豆煮烂，汤色污浊的绿豆汤解毒作用更强。

　　绿豆还可引热下行，生绿豆用水泡发后捣碎，敷在脚心的涌泉穴上，可医治热火上攻的牙疼。

　　绿豆还可医治晚年皮肤瘙痒，“热痒”是由体内热毒所造成的，只需将绿豆加水煮到轻轻发烂，用绿豆汤擦肩，一起食用煮烂的绿豆就可收效。

　　研讨发现，绿豆中含有抗病功用的碱性蛋白质——脂搬运蛋白，对真菌与金黄葡萄球菌有显着的抗菌作用。