今日立春，许多当地有吃春饼的风俗，立春吃春饼，有“咬春”的涵义。每年到立春的时分，许多人开端共享春饼的做法，蒸的软，烙的香，各有优缺点。昨日共享了简略的春饼做法，几张叠在一同蒸，彻底不会黏在一同，特别简略揭开，今日收到许多反应，都说这样的解决方法好用，即便面和得不抱负，饼也不会黏在一同。

　　共享了春饼的做法，今日共享合适卷饼的4道家常小炒，每一道都很简略，菜准备好下锅一炒，炒4道菜我总共用了15分钟，这4道菜分别是树椒马铃薯丝，香辣肉丝，酱炒鸡蛋和豆芽炒韭菜。每一道菜都很清淡，卷到春饼里，色彩艳丽，养分丰厚，特别有胃口，大口吃特别香。

　　第一步：选个头大一点的马铃薯，把马铃薯去皮，沿着较长的方向切成薄片，再切成细丝备用。马铃薯丝尽量切得细长。

　　第二步：切好的马铃薯丝泡入清水中，把马铃薯外表的淀粉去除，这样炒马铃薯丝的时分不会很黏。

　　第四步：放入马铃薯丝，翻炒至马铃薯丝色彩通明，不要炒太软了口感欠好。炒好的马铃薯丝心境放入盐，锅边淋一点白醋。树椒马铃薯丝就炒好了。

　　【操作过程】第一步：韭菜整理洗刷洁净，韭菜有宽叶韭菜和窄叶韭菜之分，窄叶韭菜滋味重，口感更嫩，合适炒着吃，把韭菜摘一下去掉老叶，整理洗刷洁净，切成小段备用。

　　第四步：放入胡萝卜丝和绿豆芽，翻炒至胡萝卜丝和豆芽变软，此刻豆芽会出一些水分，大火把水分收干。

　　第五步：放入切好的韭菜吃翻炒一下，不要炒久了避免韭菜太软烂。放入盐和蚝油就可以出锅了。韭菜和豆芽滋味比较清新，炒这道菜不需要加其他调料，否则会掩盖住蔬菜自身的美味。

　　【操作过程】第一步：里脊肉切成细丝，放入碗中，参加1勺生抽和1勺胡椒粉抓拌均匀。

　　第三步：锅里倒油​，放入葱丝炒出香味，然后放入打散的鸡蛋翻炒至鸡蛋凝结，最后放一勺黄豆酱就可以了。

　　把一切小菜卷到春饼心境，滋味丰厚，吃着特别香。​​​一张接着一张停不下来，立春一定要试试。

　　我是美食作者聪聪食光，我热爱生活，拿手制造美食，并喜爱总结各种制造美食的经历和小窍门，无论是中餐，西餐，烘焙，面点，家常菜等，我都会总结一些自己的经历共享给我们，欢迎转发，点赞，保藏，有问题能在文章下面进行留言一同评论，很谢谢！