有人以为，豆浆一般在2-3小时之内喝最有养分，之后豆浆的养分就会逐步分化，喝了简单让人腹胀腹泻。所以，豆浆要喝现磨的！

　　专家说法：中山大学隶属第三医院养分科主任卞华伟说，现在，没有一点依据能阐明豆浆中的养分的东西会在2-3小时后分化。豆浆中的糖类不会变成其他物质， 钙、铁、维生素等在合理保存条件下是不会分化的。至于蛋白质和脂肪，除非蜕变才会导致腹胀、腹泻，这是食物保存安全的问题，不是分化的问题。

　　专家表明，如果是自家鲜磨的豆浆，隔夜的话应该放置冰箱低温保存，再饮用时，应从头煮开。

　　黄豆影响男性性征削减数量原因：黄豆是一种含有雌激素特质的食物，过量摄入会进步机体雌激素水平，因而影响到男性性征。研究人员以为，大豆中所含的化学成分能够“模仿”雌性激素雌二醇的功用，因而导致数量削减。办法：留意食用量即可，要留意是“过量”，只需不是每天很多的摄入，是不会过量的。