(植物学博士 史 军)咱们在外边买的豆浆既稠又香，可是自己在家做往往滋味不行浓香，这是为啥呢?

　　并且，外面卖的豆浆一般都没有豆腥味儿，这有很大的可能是用了去除豆腥味儿的豆浆粉冲调的，或是加了一些掩盖豆腥味儿的物质，比方，香草味儿的香兰素。

　　可是，自己做的豆浆是豆子磨出来的，豆子破碎后，其间的脂肪酸遇到氧气会产生氧化，产生了许多具有豆腥味儿的化学物质。

　　还有一个原因，有些在外面买到的豆浆有股豆腐味儿，那是由于大锅煮豆浆很简单煮糊。所以有了特别的糊味儿，而咱们自己在家里做的豆浆是不可能煮糊的。

　　克己豆浆为啥不好喝,外面卖的豆浆一般都没有豆腥味儿，这有很大的可能是用了去除豆腥味儿的豆浆粉冲调的，或是加了一些掩盖豆腥味儿的物质，比方，香草味儿的香兰素。自己做的豆浆是豆子磨出来的，豆子破碎后，其间的脂肪酸遇到氧气会产生氧化，产生了许多具有豆腥味儿的化学物质。