《本草纲目》记载：“豆浆——利水下气，制诸风热，解诸毒”。《延年秘录》上也记载豆浆“长肌肤，益色彩，填骨髓，加力量，补虚能食。”中医理论认为,豆浆性平味甘，滋阴润燥，“秋冬一碗热豆浆，驱寒暖胃保健康”，因而，常饮豆浆对身体是大有裨益的。

　　可是，并不是一切的豆子都合适磨豆浆，只要大豆类才行。用大豆类制成的豆浆养分价值比较高，具有可观的蛋白质含量，但这个含量和用水量也有很大联系。

　　尽管豆浆可认为咱们供给蛋白质和微量元素，可是，从膳食纤维和食物多样性的视点来讲，仍是有缺点的。因而，咱们应该给豆浆加点“料”，让它喝起来能更健康！养分师引荐给咱们一个办法，在磨豆浆的时分能把各种豆类混合到一同，引荐份额为70g大豆类（如黄豆、黑豆）、10g绿豆、10g红豆、5g花生、5g红枣，这样的调配，可以让咱们充沛摄取到大豆中的蛋白质，而其他食材的混入也使得这杯豆浆“内在”更丰厚，微量元素份额也更均衡。当然，咱们也可以精确的经过自己的喜好把其他的豆类或杂粮混入，例如薏米、黑米、燕麦、青豆等等。制造这种豆浆时，咱们不需要把残渣都去除去，用照料机把这些食材悉数打成浆即可。

　　当然，这种现磨豆浆不行彻底代餐食用，由于，它不行以保证一餐的完整性，不仅如此，把一天的食材悉数用照料机榨成浆状饮用也是不科学的。

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