山城“豆浆姐”引发诚信考虑(2)
来源:欧宝娱乐官方在线入口 发布时间:2024-02-16 05:56:23
一次上网查资料时,刘雪婷无意间看到一个“豆浆是现磨仍是冲泡”的帖子。她脑子里忽然蹦出个主意,“这有啥可争的,现磨现卖不就得了。”看到当今社会对食品安全的重视,刘雪婷敏锐地发觉到了其间的商机。
凭仗在糕点房打工阅历带给她的启示,刘雪婷决议让顾客现场观看豆浆工艺流程,让顾客看得理解、吃得定心。与其他摊点现磨豆浆制作方法不一样的是,她提早两个小时在家将各类豆子煮熟,这样既缩短豆浆现场磨制时刻,又能豆香四溢、口感上乘。她还“开发”出四个口味的豆浆:绿豆豆浆、五谷豆浆、黄豆豆浆、黄豆红枣豆浆。
为保证豆浆的质量,刘雪婷拟定了几条严厉规范,如豆子、红枣、花生等原材料有必要定点进货,细心清洗,决不能有石粒儿、蛀虫等杂物;早上卖剩余的熟豆悉数倒掉,决不复用;开水有必要是当天现烧的开水。一起,每天早上,各种口味的豆浆,榜首杯有必要先由她亲身品味把关。不仅如此,她还从作业着装、盛豆浆用的纸杯、货摊旁摆放垃圾箱、货摊下铺地毯等方面用心做了要求,意图是让我们看到她诚信运营的理念和情绪。
从7月17日开业至今,刘雪婷的生意比料想的要火爆得多。每天早晨,从6点出摊到9点半收摊,短短3个半小时,她就能卖出近400杯豆浆。“这说明我们对食品安全的巴望,自己能出一份力,心里很有满足感。”刘雪婷笑着说。
谈到下一步计划,刘雪婷告知笔者,她计划下一年让爸爸妈妈回老家多种些豆子。“自己种的豆子质量更定心。”刘雪婷坦言,若时机成熟,她还要将“豆浆姐”做成品牌,开展连锁运营。