凉亭雪枣是一种糕点，因形状如枣，浩白如雪，产于宿松县凉亭河而得名，是宿松县前史悠远持久的传统名产。雪枣传人王天佑承包了5亩农田，经过栽培优质糯米，处理雪枣的质料质量问题，他购买了碾米机、和粉机，经过机械化加工，提高了工序上的出产功率，又提高了糯米粉团的柔软性和细腻性。一起在产品的配料上，他斗胆选用黄豆浆，并开发了麻园、金果等4个雪枣系列种类。像王天佑这样专业出产、规划出产“凉亭雪枣”的农户，在凉亭镇有四五家。

　　凉亭镇以推进村庄休闲旅行为起点，培养致富带头人，建造三德果园，采纳“公司+贫困村+贫困户”的运营形式完成量化收益分配，三德果园每年带动村团体增收72000元，吸纳劳动力20人务工，人均增收约24000元。果园现有栽培樱桃、黄桃、油桃、猕猴桃和葡萄等200亩，凭仗质美价廉生果，打出了生果新手刺。