每年夏天，都是茶饮商场频频出新品、拼构思、“卷”销量的时分。近来，扬子晚报/紫牛新闻记者看望南京一些奶茶店和网红餐饮店时发现，最传统的冰豆浆加了茉莉花之后，居然成为夏天茶饮商场的爆款。另一款加了烤鸭的雨花茶咖啡，让网友直呼“让喜爱南京烤鸭、雨花茶、咖啡的都缄默沉静了”。

　　现磨豆浆灌进长而窄的塑料袋，然后打个结，这种袋装豆浆在南京的许多超市和菜场都能买到，一般价格只需8毛到1块5左右，能够说是物美价廉。没想到，这样包装简略的豆浆，加了茉莉花之后就成了全网爆款。群众点评、小红书等APP上，许多用户都在上传相片和视频。

　　跟从网友的引荐，记者在南京南湖区域找到了一家能够喝到茉莉冰豆浆的餐厅。餐厅一楼挂着“免费‘嚯’一杯茉莉冰豆浆”的招牌。店员和记者说，店里主营的是烧烤，让餐厅成功出圈的茉莉冰豆浆是非卖品，只要在店里吃饭才干送。

　　老家在重庆的李小姐和记者说，重庆习气在吃火锅的时分点一杯冰豆浆解辣，本年流行起来的茉莉冰豆浆应该也是以此为创意。她点了一杯品味，觉得茉莉冰豆浆在清甜之外多了一分茉莉的香气，白色的豆浆中漂浮着绿色花萼的茉莉花，摄影拍视频新鲜美观，“解辣、解暑、热量低，难怪会火。”

　　都说“没有一只鸭子能游出南京”，南京人吃鸭子的热心众所周知，雨花茶也是有名的南京地舆标志产品，但南京烤鸭、雨花茶和咖啡的混搭，就有些让人看不懂了。

　　不久前，新街口一家创客咖啡店推出了雨花茶烤鸭咖啡，产品一上线，就引发了许多网友的猎奇，记者也购买了9.9元的新品团购券到店品味。

　　调制雨花茶与咖啡，加奶盖，最终放上用牙签串好的一小片烤鸭，店员小哥敏捷完成了一杯雨花茶烤鸭咖啡。烤鸭下面沾了一圈加糖的奶盖沫，关于习气甜味烤鸭卤的门客来说，口味却是可接受，只不过彻底凉掉的烤鸭，会略有一些鸭腥味。下面的雨花茶与咖啡谐和在一起，茶味和咖啡味都不浓，只能说是滋味不厌烦，但也没什么吸引人的当地。

　　其实，近几年各种食材与奶茶的混搭也有许多，比方上海从前呈现过小笼包奶茶，青岛最近呈现了牡蛎咖啡，但就像网友点评雨花茶烤鸭咖啡所说，“喜爱烤鸭、雨花茶和咖啡的人都缄默沉静了。”这种混搭即便不算漆黑照料，但也很难产生1+12的作用，往往仅仅一时的噱头。

　　除了让人意想不到的茉莉冰豆浆，让人看不懂的雨花茶烤鸭咖啡，本年夏天也有许多“中规中矩”的茶饮新品，从称号、包装到食材，主打新鲜。

　　夏天，最能给人凉意联想的色彩应该便是绿色了，因而，许多连锁茶饮店都推出了绿色系的茶饮。青提、蜜瓜等绿色食材运用频率很高，香菜、苦瓜这种新鲜但褒贬不一的蔬菜也被参加其间，关于喜爱香菜、苦瓜滋味的人来说，参加柠檬、糖等调味的蔬菜饮品，口感新鲜，反应适当不错。

　　马蹄在中医中具有清热生津、化湿祛痰、凉血解毒等成效，是广式糖水喜爱的食材，合适夏天饮用。本年，好几家奶茶店都推出了马蹄椰子水，加工成爆珠的马蹄咬下去清甜且口感层次丰厚，与椰子水非常适配。

　　catalogs:10044752;contentid:11662241;publishdate:2023-08-01;author:张魏桔;file:72-fab0c242-efda-4410-905c-dfed2748a09f;source:30;from:扬子晚报;timestamp:2023-08-01 10:20:53;

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