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一张粉皮,圆如玉盘,薄如蝉翼,晶莹剔透。烹饪后的它,入口软糯顺滑、回味甘美,令人不胜感叹:此物只应天上有,人间哪得几回闻!
早年他家境贫寒,初中毕业后,于1979年入伍报效国家。在部队这座大熔炉里,他苦练军事本领,严守部队纪律,逐渐成长为连队里的军事训练标兵与政治学习标兵。
1981年他被调到某军支航管技术设备室。其间,他被选派到复旦大学学习外语和高等数学专业,以适应加快速度进行发展的军队文化需要。后又进入中国人民空军雷达学院系统学习雷达相关知识,获得中专全科函授文凭。
1984年他从部队复员回家,分配到商业局工作,五年的军旅生活,不仅练就了他一身结实的筋骨,开拓了视野,增长了知识,也练就了他敢于吃苦、勇于担当、主动作为的高尚品格。
在商业局这样的平台,薛孟的第一次接触到外贸行业,见识到外国人对中国货物的青睐,一个念头突然在脑间盘旋。
薛孟的的家乡北沿村制作粉皮已有500多年的历史,制作流程与工艺都是纯手工打造,品质高且口感好,但主要在周边县市区销售。“这样好的货品为何不走向国际市场呢?还能给村民开拓一条致富路。”他想。
想法引领行动。为了全村人能过上富裕的生活,他第一次倾尽全力想为家乡人做点事。为了让粉皮走入国际市场,他跑天津、走上海,费用不够就用凉水干粮充饥。1987年春,他连续每个星期跑两趟天津外贸,途中饿了就在汽车上啃干粮、喝凉水。起初,他想推销本村粉皮到国际市场,但未得到天津外贸负责人的肯定。于是,他多次上门讲解粉皮从选料到加工的严密过程和精湛的制作流程与工艺,并且不断地上门推销。功夫不负有心人,过硬的产品质量和他锲而不舍的诚心,终于打动了天津外贸的负责人,最终他们同意把北沿村粉皮打入国际市场。
正是薛孟的的赤诚和善举,改变了北沿村,也改变了自己。自此,北沿村粉皮成为我市永年区第一个打入国际市场的农副产品,该村也成为第一个敢于吃“螃蟹”的村。
1989年,薛孟的离开商业局,选择投身商业大潮中。他坚定地迈出了人生的这一步,选择的事业就是制作粉皮。
“放弃稳定的工作,回家做粉皮,这个决定曾让我的家人没办法理解。”但他深知自己的内心有一个致富梦,不仅为自己,更为了家乡。
薛孟的自打通了家乡粉皮通往国际市场的销路后,除了自家制作粉皮外,还大量收购村里人制作的粉皮,并与村民签订收购合同,为他们提供原材料。
“那时,家家户户门口都堆放着农户订购的粉皮原料,制作后他们就来我家里送粉皮,每天都排好长的队伍,甚是壮观,并且我们要为送来的每一张粉皮进行严格的筛选。”薛孟的说,外贸出口货物,质量发展要求很严格,粉皮的直径必须是28厘米,含铝量不能超过100ppm,而且上面不能有一点脏渍或瑕疵。正是过硬的质量,才保障了北沿村粉皮在国际市场上的口碑。
为提升产品质量,他严格把控原料源头,从泰国及国内数十个地区购进绿豆原料。为了找到最好的原料,他曾经长途奔波寻货源,一天一夜没合眼、没吃饭。上世纪八十年代,外出进货都是带着现金,全程都要看好自己的钱袋子,为保障资金的安全,他穿上最肥的军装裤,用胶带在全身缠上七八万元的现金到陕西进货,却路遇黑出租,最终他吃了“眼前亏”,多付了高于市场价十倍的车费,但却机智地保住了进货的本钱。此番经历曾让他后怕地惊出一身冷汗。
正是薛孟的敢闯敢干的胆识和勇于吃苦的决心,才成就了他的事业,达成了他的梦想。之后十多年,他带领全村近千户3600人走上了一条发家致富之路,改善了村里贫穷落后的面貌。
上世纪九十年代,北沿村成了远近闻名的富裕村,薛孟的成为村里第一个拿上“大哥大”的农户,村民家家成了万元户,户户都有电视机、电冰箱,该村也成为永年区村民最先通电话的村庄之一。
“那时,周边村的姑娘都愿意嫁到北沿村,成为这里的媳妇,小伙子则愿意做北沿村的女婿。”薛孟的说,村民当时除了做粉皮还养猪,做粉皮剩余的下脚料绿豆渣、绿豆浆都制作成猪饲料,到了过年的时候,卖猪也能成为村民一笔不菲的收入。
勤劳的北沿村村民,在薛孟的带领的致富路上,生活越来越殷实,更高的目标也逐渐在他们心中慢慢形成。
2001年,经过十余年的努力,薛孟的在自己的加工小作坊上盖起了一座规模化的现代工厂,他称为“西厂房”。2005年东厂房又拔地而起。因客户量增多,国际市场需求量增大,在国家政策扶持下,他于2001年创办永年县孟德食品有限公司(后改为邯郸市孟德食品有限公司),为生产出口型企业。
薛孟的制作的出口产品,也从最初单一的粉皮发展成为今天主要经营粉条、永年大蒜制品、辣椒制品、冬菜及杂粮等二十多种农副产品,出口到美国、加拿大、澳大利亚、日本、英国、德国、巴西、新西兰、马来西亚等国家,每年创汇600万美元,不仅带动北沿村3600人奔小康,还带动周边村2600多户群众致富。
随着业绩不断攀升,他认为要想使企业真正立于不败之地,必须要有自己的品牌。随后,他创建了品牌——天辅孟德。公司规模发展至今已拥有三家自有工厂,分别是淀粉制品加工厂、脱水蔬菜加工厂、腌渍菜加工厂。
42岁的薛海英,是北沿村人。今年是她在薛孟的的企业工作的第二十五个年头,她家的幸福生活与这家企业的发展密不可分。当年,她的父母与薛孟的的小作坊签订了粉皮收购协议,让她潦倒的家庭摆脱了贫困;如今,她又在薛孟的壮大的企业中工作,跟着企业走上了小康路。
她对记者说,“现在的生活我特别知足,丈夫在外地工作每月有六七千元的收入,我在这家企业工作,每月能挣三千多元,而且我不出村就能挣到钱,还能照顾父母,这样的待遇是好多城里人都享受不了的。”她满脸的笑容,已显露出她对生活的满足和感恩。如今,她盼望着企业能越来越强大,她的幸福生活才能更稳固。
薛孟的不负村民的殷切期盼和重托,他的企业连年获得殊荣,被评为“诚信纳税企业”、邯郸市“知名商标企业”、市农业产业化“重点有突出贡献的公司”、“质量、信誉双保障示范单位”等,并先后通过美国FDA认证、HACCP体系认证等,受到国际市场的信赖。
多年来,指引着薛孟的奋斗向前的动力,来自于心中对家乡的感恩之情和立志回报社会的信念。
1987年,他自费为北沿村垫路600余米,方便群众出行,之后又出资修理2000多米,在2020年全区人居环境整改治理和街巷硬化工作中,又向村委会捐款5万元用于改善村庄面貌;2008年汶川大地震,他将原发往美国价值4.3万元的出口产品粉皮转发至汶川,并在多个场合进行捐款;2020年新冠肺炎疫情期间,他不仅捐款捐物,还主动申请充当志愿者,为抗击疫情出钱出力。
薛孟的说,如果说致富回报家乡是情谊,那么帮助更多需要帮助的人则是一种情怀。
今年4月,一项特殊的荣誉飞至而来,薛孟的制作的粉皮获得“‘邯郸粉皮’国家地理标志”殊荣,结伴而来的还有他个人的荣誉加身,他获评2020年邯郸市“十大最美退伍军人”称号。这些不单单是荣誉,还有他对家乡和家乡人的那份热爱的肯定,并且这种感情将越来越浓……(邯报融媒体记者刘圆圆/文 郝群英/影)