一个不留心，双井这边又开了一家颇有特征的小店，专做土家族特征美食“绿豆粉”，这在北京仍是头一回见～

　　和幻想中的制粉进程不同，绿豆粉居然是在锅里煎出来的！石磨磨出的绿豆浆在锅中挤成条状，煎到轻轻发黄就能够夹出来啦，整一个完好的进程更像是在摊煎饼~煎好的绿豆粉放在竹筐里摊开晾凉，随煮随取。

　　想要吃到多一点的配料，能够再一次进行挑选【干拌豌杂绿豆粉】，里边有杂酱、豆干、豌豆脆、萝卜泡菜和花生碎，拌匀后口感很丰厚。

　　绿豆粉吃起来有点像湿润的炒饼，略带劲道的口感，可是夹起来又简单断掉。配料里的泡菜萝卜是点睛之笔，酸甜口开胃又解腻。

　　【豌杂绿豆粉】是经典的滋味，店里秘制的豌杂酱咸淡适中口感绵密，绿豆粉不太能挂汁，好在杂酱滋味够浓，全体吃起来有滋有味～

　　爱吃辣的能试试【泡椒鸡杂绿豆粉】，在【豌杂绿豆粉】的基础上加入了一勺提早制作好的泡椒鸡杂，香辣味更杰出一些~吃到最终可能会有些油，不如干拌粉清新。

　　【口水鸡】8元一份，鸡肉很嫩，上面的辣椒酱滋味很不错，底部还搭配了黄瓜解腻。

　　小店刚刚开业不久，店里大多是邻近的居民，偶然有人看到门口的磨盘猎奇而走进来。除了体会美食，店里的阿姨还会很热心的介绍土家族的饮食文化，是一家很有意思的小店。

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