来源:欧宝娱乐官方在线入口 发布时间:2023-12-18 17:15:39
7月11日就是入伏了,最近的气温也是十分的燥热,即使下雨也独挡不了的热气,马上就是进入一年中最炎热的季节了,人体的新陈代谢也会加快,有可能会出现水分不足、气血虚弱、湿气重等问题,也就是夏天大家会感到身体沉重,很疲劳的感觉。因此,夏天要注意饮食调理,选择一些清热利湿、健脾养胃、补气养阴的食物,来帮助身体排除湿毒。
今天蓉儿就为大家推荐几种夏天必吃的食物,湿气越重越要多吃,补虚解暑,清除身体深层湿毒,让你在夏天吃得健康又美味!
苦瓜是夏季的应季蔬菜,味道苦涩,但也正是苦瓜的营养关键和精髓,苦瓜中的奎宁具有抑制过度兴奋体温中枢作用,因此适量吃一点苦瓜常有清热解暑感。而且苦瓜中富有丰富的维生素C、B族维生素,能够增强免疫力。
1、苦瓜1条,先清理洗涤干净,然后对半切开,先用勺子把苦瓜中间的瓤和籽刮掉。接着把苦瓜切成条,切好后装入碗里。
2、加一小勺盐和一碗清水泡15分钟,可以去一下苦瓜的苦涩味道,让苦瓜吃起来不那么的苦。
3、苦瓜泡好后倒出来沥干水分,然后倒入破壁机中,加100克牛奶、500克清水打成细腻的苦瓜汁。倒出来的时候过滤一下,口感上吃起来会更细腻一些。
4、起锅加热,无水无油的状态倒入过滤好的苦瓜汁,边煮边搅拌。锅里要完全煮开煮沸,接着加30克白糖均匀搅拌。白糖煮化后就可以关火了。
5、准备一个玻璃盒子,先加5克白凉粉。接着把加沸腾的苦瓜汁倒进来,然后快速的搅拌1分钟。
6、自然冷却后再放入冰箱冷藏2个小时左右,拿出来就可以开吃了。切成小块儿后装盘,清香的苦瓜凉粉就做好了。喜欢吃甜的可搭配水果和各种果干,或者是牛奶,都非常的好吃。
茭白是江南三大名菜之一,它的热量低水分足,营养丰富,膳食纤维含量也不低,可以加快食物残渣的排空速度,清肠促排泄,茭白中富有丰富的钾元素,可以在一定程度上促进体内多余水分和钠盐的排出,预防高血压、心脏病等。
3、茄子不用去皮,然后也切成长条,颜色好看,最关键的是茄子皮中花青素的含量很高,食用后可帮助清除体内的自由基,延缓细胞衰老;而且茄子皮中膳食纤维的含量很高,是整个茄子中最高的部位,所以不用刮片;
5、大蒜用神器擦成蒜蓉,起锅热油,放入蒜蓉爆香,然后放入少许的盐、味极鲜调味,起锅均匀的淋到食材上;
夏主心,夏季心阳活跃旺盛,特别的即将入三伏天,心火过旺盛,而莲子一个重要的功效就是养心神,很适合夏天吃,莲子中富有丰富的淀粉和蛋白质,可提供人体所需的能量和营养;
还含有多种氨基酸、矿物质和抗氧化物质,能够抗炎、抗癌、抗衰老。我经常的做法就是和红枣、百合、枸杞等一起煮粥或煮汤食用。
芡实是一种水生植物的种子,又被称为“水栗”。芡实有健脾止泻、补肾固精、清热解毒等功效,芡实中富有丰富的淀粉和蛋白质,可提供人体所需的能量和营养,与莲子、百合、枸杞等一起煮粥或煮汤食用,下面就为大家伙儿一起来分享一道甜汤。
2、起锅烧水,冷水下入红薯,再来一小把冰糖一起煮。先把红薯和冰糖煮开,然后转中小火继续煮20分钟。把红薯煮软煮熟,用筷子能轻轻插透就熟了。
3、准备100克鸡头米,加水清理洗涤干净,然后把鸡头米倒入红薯里面,大火煮1分钟就可以了。
4、关火后再撒点干桂花增香,盛出来装入小碗里,好喝的糖水就做好了。,红薯香甜软绵,鸡头米新鲜劲道,还有干桂花的清香,真的是太好喝了。
冬瓜中富有丰富的水分和纤维素,可以在一定程度上促进肠道蠕动,帮助排出体内的废物和毒素。对于水肿型肥胖、小便不利、暑湿感冒等有很好的缓解作用。我一般喜欢用冬瓜炖汤喝,一股淡淡的清香,不需要过多的调味品,喝起来特别的鲜美。
1、冬瓜和青椒清理洗涤干净,冬瓜去皮去籽,先切大块,再改刀切小块,青椒去籽切小块;
2、起锅热油,油热下青椒入锅,翻炒至微微变软,然后倒入冬瓜一起翻炒1分钟;
3、加半碗热水不要盖盖子,撒少许盐,再滴上几滴味极鲜,翻炒均匀后即可出锅。
绿豆在夏天可谓是非常讨喜的食物了,绿豆汤、绿豆浆、绿豆糕都非常的好吃好喝,因为绿豆有清热解毒、消暑止渴得功效,而且营养也很丰富,绿豆中富有丰富的蛋白质和淀粉,可提供人体所需的能量和营养,所以建议我们大家夏天可以多吃。
食材:脱皮绿豆450克、清水450毫升、黄油100克、白糖100克、麦芽糖30克
1、脱皮绿豆450克,清理洗涤干净后加水泡3个小时,如果是带皮绿豆最好是提前泡上一整夜,第二天搓掉外皮就行;
2、泡好的绿豆倒入电饭煲,加适量清水,水量稍微比绿豆高一点点就可以了,可以用高压锅压 也可以沥干水分上锅蒸,半个小时左右就差不多,用手轻轻一捏就可以把豆子碾碎的状态就行,如果还不行的话就要再煮一会儿;
3、我在制作中有点小尴尬,水加多了直接煮成绿豆糊糊了,都不用打细腻了,还是过筛一遍吧。简单一点的方法就是用料理机加适量的牛奶打成泥,含水量会高一些,我这个虽然水放多了些,只有慢慢手工过筛吧,其实这并不影响口感的,只是最后炒的时候时间会久一点;
4、过筛后的绿豆泥会特细腻,做好后就可以来炒绿豆了,一定要用不粘锅,先用小火把100克黄油化开,没有黄油就用食用油代替,倒入绿豆泥翻炒,小火炒至黄油完全被吸收后加100克白糖和30克麦芽糖,继续用小火慢慢的炒;
5、这个感觉有点像我之前做红豆沙一样,只要一直不停地炒,锅里绿豆泥就会慢慢的干、越来越成型,最后的绿豆泥是会完全不粘铲子的,非常的油润有光泽,这时候就可以关火了,绿豆糕其实就已经做好了;
6、最后成型全靠模具,先把它分成40克一个小面团儿,我喜欢搓圆以后再压,感觉厚度会比较均匀一些,好看的绿豆糕就出来啦,记得放冰箱冷藏过后再吃哦!
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