中新网昆山6月18日电 (记者 钟升)在江苏昆山，一直流传着一个故事：20世纪80年代，当地一个企业为迎候国外来的工程师，专门从上海买来一种昆山人闻所未闻的“黑豆浆”。款待时，服务员用大盆盛着“黑豆浆”送上来，令外国工程师呆若木鸡。

　　谁能想到，不到40年，昆山已登上国内“黑豆浆”工业的中心“咖位”。昆山海关的计算多个方面数据显现，昆山2022年进口咖啡生豆3.46亿元，同比增加44.5%；本年一季度，进口额达2857万元，同比增加318.5%。现在，昆山已包括全国近60%的生豆烘焙量。

　　为助推昆山经过咖啡工业链接世界，2023我国(昆山)咖啡工业大会暨世界咖啡豆买卖周18日在昆山开幕。同期，国内首个专业化、标准化的咖啡买卖分拨中心——亚太咖啡生豆分拨中心在昆山正式启用。中心可储存咖啡生豆5万吨，加快昆山千亿级咖啡工业链的集聚进程。

　　我国人的咖啡消费正以每年15%的速度增加，成为全世界咖啡消费增加最快的商场之一。昆山所在的长三角地区正是我国咖啡的首要消费区域之一。2020年，星巴克我国咖啡立异工业园在昆山破土动工，总出资近1.56亿美元。

　　昆山市副市长张峰表明，昆山现已引入美国星巴克、法国路易达孚、日本三井物资等30余家咖啡头部企业，构成了“全工业链”与“世界化”两大咖啡工业特征，构建起集生豆买卖、途径买卖、研制烘焙、品牌出售、咖啡设备于一体的全工业链生态。凭借本次工业大会，昆山希望能整合全球工业链资源，为世界各地的咖啡豆供货商与采购商，建立一个展现沟通和买卖协作的舞台。

　　昆山市委常委，昆山开发区党工委副书记、管委会副主任徐敏中预估，星巴克、瑞幸等咖啡龙头在昆山的出资项目悉数达产后，昆山在咖啡研制烘焙环节的年产能将超15万吨。未来，昆山的咖啡工业还将向集群化、多元化、高的附加价值方向攀升。

　　当时，我国进口的生咖啡豆，每10颗中就有1颗来自哥伦比亚。2021年，哥伦比亚向我国出口了约5990万美元的生咖啡及副产品，增加达107.04%。本次工业大会也招引了5家哥伦比亚咖啡企业参展。

　　哥伦比亚买卖出资旅行局我国区高档买卖及旅行参谋安娜·玛丽亚·罗哈斯以为，我国对精品咖啡的需求正在激增，相似的大会对展现海外咖啡文明、提高海外咖啡在我国顾客心中的形象有着及其重要的效果。她热切期盼哥伦比亚与昆山在咖啡职业能进跋涉一步的协作。

　　活动期间，由我国食品工业协会牵头的全国第一部《咖啡生豆恒温恒湿库操作标准》在昆山发布。力求从源头引领和标准工业高质量开展，精准对接供应链需求，保证咖啡豆的优秀质量，将为咖啡生豆仓储供给科学的技术标准。

　　我国食品工业协会党委副书记、副会长王琪寄语国内咖啡工业各相关方，聚集咖啡豆，从质料和源头着手，保证和提高工业安全，推进工业链平衡可持续开展；标准商场秩序，鼓舞良性竞赛，重构品牌和途径系统，推进咖啡消费晋级；传承立异，构成本土化、特征化咖啡文明，满意那群消费的人多元需求。(完)