每天清晨通过老鹰山，都会看见一位两鬓斑白的老婆婆在点豆花，但多行色匆匆没能停下脚步。周末的一天，小编再次通过老鹰山，因为没什么工作，就停下来与她们进行扳话，本来老婆婆姓曾，专门做黑豆花几十年，每天清晨5点左右就起床开端预备一天的豆花，后来因年岁大了，就把这手工传给了儿媳妇，曾婆婆天天都会在一旁点拨儿媳妇点豆花。

　　用少数胆水点豆花，要分几回点清亮，假如一次点清，尽管省劲，可是口感、软绵程度会大打折扣。

　　铺上纱布，开端压榨，将豆花中的水分压榨出来，力气的巨细决议豆花的绵软程度。

　　最终一步，将压榨后的豆花用刀切成块状，一种原因是好售卖，二是将豆花中剩余的水分煮出来，口感更好。