“圆硬尘黄珠，浸软研磨定。水煮无形终沸腾，豆奶清晨咏”。豆浆作为国民饮料、早餐饮品，已经有将近2000多年的历史了。用上好的大豆为首要原材料，根据预浸和研磨做成的饮品，保留了充足的营养成分。

　　但随着时代的变迁，人民的生活方式和口味偏好发生了很大的变化，从“求量”到“求质”的变化中，慢慢的变多的新型豆浆让这一中华美食绽放出了新时代独有的魅力。

　　记者来到了泉水人家第四批授权企业豆源和(山东)食品饮料有限公司，见到了豆源和创始人王一帆，听他讲述了豆源和与他的故事。

　　2012年，为了尽快融入国内的生活，从英国留学回来王一帆，选择从事了销售行业，他开始了解国内市场、国民需求，并逐渐萌生了创业的想法。随后，他积极组建研发团队，开始从研制空气净化器做起

　　在2014年底，一心想做健康食品的王一帆开始四处考察食品企业，北京、上海、杭州阴差阳错下，他接触到许多做豆腐、豆浆的生产型企业。“当时参观了许多这种生产型企业，就发现了一个最大的优势，在豆浆这个类目来说国家没有一线品牌；第二点就是当时几乎所有的豆浆保质期都只有三天，他们的特点是只能去建分厂，没办法跨远距离运输”，王一帆说。

　　在豆浆食品领域看到广阔机遇的王一帆，便想下功夫研制0添加还能延长保质期的豆浆豆乳产品。恰巧，当时研发团队的研发课题就是大豆的全豆豆浆的技术。“当时国内的食品杀菌工艺已经很完善，可完全做到不添加任何防腐剂就能延长豆浆的保质期，但对那些设备完善的成熟公司来说更换设备需要投入更多的资金，但当时对于我来说就是把准备投入的生产线定位成长保质期”。

　　就这样，2014年底想法开始实施。选址、建厂、硬化地面、采购设备，王一帆看着厂房一点一点建起来。看似走进长保质期豆浆蓝海的王一帆，在前期投产也是困难重重。“我就记得在2017年拿到生产许可证后投产时，大概生产十万袋，三个月都没卖掉，红枣豆浆、甜豆浆、黑豆豆浆这一些产品的复购率都很低”，王一帆介绍说。

　　曾做过市场策划的王一帆开始寻找原因，慢慢地他发现，现在市场的消费群体逐渐发生了变化，从喝豆浆的中老年人转向喜欢尝鲜、求新的年轻人。“后来我发现现在年轻人对尝鲜产品的需求比较大，他们喜欢一些差异化的产品，我们开始着眼于产品的研发”。

　　2018年初，王一帆和他的开发团队在产品生产上做出调整，生产出4种新口味的豆浆饮品，抹茶豆浆、榴莲豆浆、薄荷豆浆、山楂豆浆。随着新款饮品投入市场，新奇口味的豆浆逐渐受到年轻人的追捧，慢慢的变多的商超增加进货数量。“当时在市场上是没有人做这种新口味的，没有人往豆浆里添加这些口味属性”，王一帆说。

　　随着新口味豆浆销量的上升，王一帆也在逐渐拓宽市场。他在拓宽南方市场时发现，豆浆饮品在长江以北比较受欢迎，但长江以南则关注度颇小，这让他再次陷入难题。一直不服输的王一帆再次开始拓展产品：研发新品，做豆奶！

　　当时一经推出，再次成了网红产品。“炭烧豆奶当时全国我们是第一家做的，推出后一下就爆火了”,王一帆说。在当时互联网带货的风口之上，众多明星、网红也开始推介豆源和炭烧豆奶，王祖蓝、朱丹、李湘等大批明星主播、抖音主播、快手主播都在为豆源和豆浆豆奶做推介。

　　2019年双12那天，主播带货豆源和豆奶3分钟卖了450多万，那天豆源和也成功登上了天猫热搜榜，从此豆源和成为快消品中“卖断货”的网红饮品。

　　2020年，豆源和与河南大学、山东省农业科学院合作了“全大豆利用关键技术与装备研发与应用”项目。通过此类技术将实现豆浆、豆奶生产的全部过程中零豆渣排出，进而提高大豆全营养利用率、进一步提升豆奶生产的基本工艺的机械化、自动化水平为目的，以消除大豆加工副产物豆渣、提高大豆利用率、提高生产自动化程度为目标，新工艺预期大豆利用率超过98%、大豆蛋白提取率超过98%。

　　豆源和豆浆现在已入驻全国约4万家优质门店，现代渠道布局超过8000家，销售网络已先后覆盖山东、北京、河北、天津、山西、江苏、广东、重庆、安徽、湖南、湖北、河南等全国各个省份，涉及的地级市近百个，辐射周边的县级市近千个，因其优异的产品的质量，健康的消费理念赢得众多购买的人的一致好评。

　　作为豆源和豆浆总经理，王一帆坦言：“我们从始至终坚持着一个标准，不管来自各方的何种压力或者困难。我们大家都希望有一个标准，这个标准能够让业界同仁、全社会看见我们认为的好豆浆应该是怎样的，更好的标准应该向着什么方向而努力。”

　　海盐芝士豆乳、椰香豆乳、炭烧豆奶、酸豆乳，还有最初的抹茶豆乳、榴莲豆乳、红枣豆乳、原味豆浆现在的豆源和既有了回归原始味道的传统口味豆浆，还有打破传统枷锁，解锁新口感的创新口味豆浆，不一样独特包装，把一瓶瓶“济南造”豆浆带到了千家万户。